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Mostra interattiva Foodprint - quanto pesa la tua spesa?
"Foodprint, quanto pesa la tua spesa?" è un'esposizione interattiva e itinerante sull'impatto dei cibi che consumiamo.
Lancio della sezione LEGUMINOSE della nuova mostra interattiva ambientale dell'Agenzia Provinciale per la Protezione dell'Ambiente.
La mostra si occuperà principalmente dell'impatto ambientale dei cibi che consumiamo e ha l'obiettivo di trasportare le classi e i visitatori all'interno di un supermercato, dove sarà possibile vedere anche "cosa c'è dietro" a ogni reparto e capire il peso che ha sull'ambiente la produzione di ogni cosa che mangiamo. Così, nel retro del reparto macelleria saranno spiegati il ruolo dell'allevamento intensivo nella produzione di gas serra (e conseguenti effetti sul cambiamento climatico) e l'impronta idrica della carne; nel reparto pescheria saranno spiegati i metodi di pesca intensivi, la catena alimentare marina e le zone di pesca FAO; nel reparto frutta e verdura saranno spiegate l'importanza della stagionalità e del km0, l'utilizzo di tofarmaci in agricoltura, l'importanza del biologico; ecc.
Il tutto sarà affiancato da temi trasversali come la deforestazione, la gestione dei beni comuni, il riscaldamento globale. Ogni sezione sarà completa di giochi interattivi con utilizzo di dispositivi tecnologici e con modalità percettive legate ai nostri cinque sensi in modo da coinvolgere la classe in modo attivo ed originale nell'avvicinamento ad un tema così complesso e differenziato.
Nell’ambito della manifestazione Ortinparco e in occasione dell'"anno internazionale dei legumi” organizzato dalla FAO, sarà presentato in anteprima QUIZBEAN – Quanto conosci i legumi? parte di FOODPRINT
realizzata congiuntamente al Servizio per il sostegno e la valorizzazione ambientale della PAT, che tratta di legumi e leguminose per avvicinare il pubblico alla loro conoscenza. L'installazione si divide in due parti:
una più didascalica nella quale sono descritte i principali legumi consumati in Trentino e in Italia, le loro proprietà, curiosità storiche e qualche ricetta e una nella quale i visitatori potranno s darsi sulla loro conoscenza
di fagioli, ceci, piselli, mimose, arachidi, lenticchie, ecc.
FOODPRINT e QUIZBEAN sono state realizzate con la collaborazione dell'Associazione H2O+ e di Minimolla Design.